Het Brussels bier wordt onttrokken aan die grote pisbak, de rivier de Senne; het is een drank die gemaakt wordt door de uitwerpselen van de stad door een zeef te halen. Zo drinkt de stad al eeuwen zijn eigen urine. Charles Baudelaire
Als je op hypocritische toon over alcoholmisbruik wilt horen praten, moet je in een kroeg gaan. Simon Carmiggelt
Een van de eerste plichten van de arts is, de grote massa zo ver te krijgen dat ze geen medicijnen meer slikt. Sir William Osler
Niet te tellen zijn de kunstenaars wier roem voor een groot deel berust op het feit dat ze zich doodgedronken hebben. Willem Frederik Hermans
Iemand die slechts water drinkt, heeft iets te verbergen voor zijn medemens. Un homme qui ne boit que de l’eau a un secret à cacher à ses semblables. Charles Baudelaire
Het lijkt of ieder land zijn eigen duivel hebben moet; onze Duitse duivel is zeker een goede wijnkruik en moet Zuip heten. Maarten Luther
Er zijn twee soorten dorst. De zondige, die sterke drank wil om de bijbehorende mist en derhalve nooit geheel kan worden gelest. En de kuise, die met een koud flesje sodawater uit de brand is. Simon Carmiggelt